< 讓吃貨來的更多些,青島餐館設計來助力

一個商圈,有的餐館門庭若市,長長的隊伍遠遠的排起來,而有的餐館卻只有零星的食客。除了餐館必備的核心實力:味道,是影響客流的關鍵因素外,餐館的設計布局也是吸引消費者,提升餐館商業價值的重要因素。


青島伯瑞裝飾根據打造多家人氣爆棚餐館的經驗分享些餐館設計布局的小竅門:


首先,不得不提是選址,選址是最重要的第一步。這需要大量的前期調查,調查內容包括居民的收入水平,餐飲市場消費特性,人口流量及特點,地理特點等。


 其次,就是餐館室內環境的設計。這需要精準的定位消費人群并結合自己產品的特色,品牌的形象來做出吸引人氣的餐館設計。 

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餐館設計中燈光的使用是營造氛圍的核心力量。燈光還會影響食客的食欲和心理狀態。使用好燈光的設計,可以增加食客的食欲,在輕松愉快的氛圍下用餐。

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后廚的布局可不能忽略,合理良好的后廚布置,能盡量減少服務員與顧客的動線交叉,有效的提升餐廳服務效率。


色彩的運用當然也是必不可少的了。紅黃色系的運用有助于刺激食欲,黑白灰色調的使用則能夠增加餐館古典雅致的韻味。


另外,在裝修的時候使用一些別致的裝飾,如鏤空的燈罩,顏色各異的壁畫,不規則的裝飾墻布置,手繪涂鴉的背景墻等,也會給食客帶來不一樣的視覺效果,放松心情哦。

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